Она не всегда должна быть желтой: кукуруза также доступна с цветными зернами . Фото: Ramzan Images

Кукуруза — овощ 2022 года

Опубликовал: Админ в Пользовательские 23.01.2022 0 284 Просмотров

Кукуруза — овощ 2022 года. Но есть важная причина, по которой эксперты выбрали именно это растение.

Многие садоводы-любители протирают глаза от этой новости. Как и в прошлом году, эксперты признали старую добрую кукурузу (Zea mays) овощем 2022 года. Но что особенного в кукурузе? Ведь овощ с ярко-желтыми зернами выращивают в монокультуре на бесчисленных полях и полях. Для массового выращивания есть причина: кукуруза считается самым важным зерном — впереди риса и пшеницы.

Почему кукуруза — овощ 2022 года

Эксперты Ассоциации сохранения разнообразия сельскохозяйственных культур (VEN), переизбравшие кукурузу овощем 2022 года, своим выбором хотят указать на экологическую проблему. Они объясняют, что многие пестициды используются для крупномасштабного выращивания кукурузы. Кроме того, существует большая потребность в удобрениях. 90 процентов возделываемых сортов кукурузы являются гибридами, т. е. растениями, выведенными путем скрещивания. Кроме того, в некоторых частях мира выращивают генетически модифицированные сорта.

В дополнение к промышленной кукурузе с желтыми зернами существует широкий спектр натуральных сортов кукурузы с зернами самых ярких цветов. Эксперты VEN предупреждают, что многообразие натуральных и красочных сортов кукурузы находится под серьезной угрозой из-за гибридных сортов. Выбирая овощ года, они хотят сделать традиционные сорта кукурузы более известными и способствовать их сохранению.

Какие виды кукурузы существуют?

В мире насчитывается около 5000 различных сортов кукурузы. В этой стране различают пять типов сортов.

сладкая кукуруза

Сахарная кукуруза коммерчески доступна во многих местах и используется в пищевой промышленности. Початки со сладкими ядрами можно жарить, запекать и жарить. Кукурузу также можно есть сырой.

Затяжка

Зерна этого вида кукурузы имеют очень твердую, но тонкую оболочку. Попкорн можно приготовить из попкорна. Зерна других сортов, напротив, либо вообще не всходят, либо лишь скудно.

мягкая кукуруза или крахмальная кукуруза

Мягкая кукуруза имеет высокое содержание крахмала. Этот вид кукурузы хорош для приготовления лепешек, таких как лепешки.

зубная мозоль

Этот сорт назван так потому, что зерна напоминают зубцы с вогнутостью посередине. Зубчатая кукуруза широко культивируется во всем мире. Этот вид кукурузы используется для производства спирта, крахмала или корма для животных.

твердая кукуруза или каменная кукуруза

Если вы хотите приготовить тесто из этого вида кукурузы, вам придется нелегко. Твердые зерна кукурузы твердые и ломкие. Поэтому твердая кукуруза в основном используется для производства крахмала или корма для животных.

Выращивание кукурузы на огороде – возможно ли это?

Да. Однако крепкое однолетнее и листопадное растение не везде одинаково хорошо растет. В частности, расположение на склоне не подходит для глубоко укореняющегося растения.